كباب بالباذنجان والخبز

الطبق

عربي

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

4

مجموع السعرات

1832

وقت الطهي

40 دقيقة

1

في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً، البقدونس المفروم، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، والملح. امزج جيداً حتى تتجانس المكونات ثم شكلها على شكل أصابع أو كرات صغيرة.

2

في وعاء آخر، اهرس الباذنجان المشوي والبندوره المشويه مع الثوم المشوي و عصير الليمون،وفلفل الاسود ، والملح. حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً بالقوام المطلوب.

3

اضع الصوص الباذنجان واضيف الكباب المشوي واضيف الفلفل الحار وثم اغطي الصينيه بالعجينه وارش على وجه العجين سمسم وحبه البركه واضعها في الفرن للتسبك مع بعض ويستوي العجين

4

اخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج الكفتة ويصبح الخبز ذهبياً وتتسبك الصلصة.