سلطة الأورزو الإيطالية
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2323
وقت الطهي
5 دقيقة
سلطة الأورزو الإيطالية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2323
وقت الطهي
5 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة الاورزو | 2 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 2 كوب |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحميص الأورزو: نضع قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام) والأورزو والملح.
2
لطهي الأورزو: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام) والماء إلى الأورزو المحمص مسبقًا. نقلب الأورزو لمدة 5 دقائق ثم نتركه ليبرد.
3
لتحضير سلطة الأورزو: في وعاء، نضع الأورزو المحضر مسبقًا، ونضيف البقدونس المجفف، والبقدونس المفروم، وشرائح الزيتون، والبندورة الكرزية المقطعة، وجبنة الموزاريلا. نخلط المكونات جيدًا.
4
لتحضير الدرسنج: نخلط زيت الزيتون (1/4 كوب)، والخل، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والزعتر، والريحان، والملح، والفلفل الأسود، ثم نضيفهم إلى طبق السلطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
معكرونة الاورزو
2 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
2 كوب
فلفل حلو أخضر
1 حبة
جبنة موزاريلا
1 كوب
بقدونس مفروم
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
لتحميص الأورزو: نضع قدرًا على النار، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام) والأورزو والملح.
02
لطهي الأورزو: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي (2 ملعقة طعام) والماء إلى الأورزو المحمص مسبقًا. نقلب الأورزو لمدة 5 دقائق ثم نتركه ليبرد.
03
لتحضير سلطة الأورزو: في وعاء، نضع الأورزو المحضر مسبقًا، ونضيف البقدونس المجفف، والبقدونس المفروم، وشرائح الزيتون، والبندورة الكرزية المقطعة، وجبنة الموزاريلا. نخلط المكونات جيدًا.
04
لتحضير الدرسنج: نخلط زيت الزيتون (1/4 كوب)، والخل، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والزعتر، والريحان، والملح، والفلفل الأسود، ثم نضيفهم إلى طبق السلطة.
05
نزين طبق التقديم بجبنة الموزاريلا والنعناع حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو
