شوربة البطاطا الشتوية

الطبق

عربي

النوع

شوربات

عدد الافراد

5-6

مجموع السعرات

1512

وقت الطهي

30 دقيقة

1

نضع زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف البطاطا ونقلّبها مع البصل لمدة دقيقتين .. نضيف الماء ومرق الدجاج الباودر والكاري والملح والفلفل الأسود .. نترك المكونات على النار حتى تغلي، ثم نخفف النار ونتركها لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج البطاطا تماماً .. نرفع القدر عن النار ونطحن المكونات بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس .. نعيد الشوربة إلى القدر ونتركها على نار هادئة لبضع دقائق، مع التحريك، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا كان القوام كثيفاً .. نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم .. وصحة وعافية