فيليه اللحم والخضار المشوي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3656
وقت الطهي
35 دقيقة
فيليه اللحم والخضار المشوي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3656
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 0.25 كوب |
زبدة | 52 غرام |
ورق إكليل الجبل | 2 حبة |
فيليه عجل | 1 كيلو |
ثوم | 5 حبة |
ملح خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بروكلي | 1 كوب |
كوسا | 1 كوب |
بطاطا | 1 كوب |
جزر صغير | 1 كوب |
فطر | 2 كوب |
أعشاب إيطالية | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير تتبيلة اللحم: في وعاء، أضيفي الزبدة، زيت الزيتون، الملح الخشن، الفلفل الأسود، وإكليل الجبل.
2
لطهي فيليه اللحم: اثقب فيليه اللحم، وضع فيه حبة الثوم وإكليل الجبل.
3
تبل اللحم بالخلطة المحضرة مسبقًا.
4
غلف اللحم بورق الزبدة والألمنيوم، ثم يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
0.25 كوب
زبدة
52 غرام
ورق إكليل الجبل
2 حبة
فيليه عجل
1 كيلو
ثوم
5 حبة
ملح خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بروكلي
1 كوب
كوسا
1 كوب
بطاطا
1 كوب
جزر صغير
1 كوب
فطر
2 كوب
أعشاب إيطالية
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير تتبيلة اللحم: في وعاء، أضيفي الزبدة، زيت الزيتون، الملح الخشن، الفلفل الأسود، وإكليل الجبل.
2
لطهي فيليه اللحم: اثقب فيليه اللحم، وضع فيه حبة الثوم وإكليل الجبل.
3
تبل اللحم بالخلطة المحضرة مسبقًا.
4
غلف اللحم بورق الزبدة والألمنيوم، ثم يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.
5
نزيل ورق الزبدة، ثم اشوي اللحم لمدة 6-10 دقائق.
