خبز بدون فرن - وصفة طعام
طعام أصناف أخرى من مطبخ مميز للوصفة
المقادير وطريقة التحضير الكاملة للوجبة
الخطوة: 1
الخطوة: 2
الخطوة: 3
خبز بدون فرن
Rana Tarabishiآخر تحديث:
متابعة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أصناف أخرى
عدد الأفراد
8
وقت الطهي
25 دقيقة
خبز بدون فرن
من الشيف Rana Tarabishi
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أصناف أخرى
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
4487
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 9 كوب |
ماء دافئ | 4 كوب |
خميرة | 8 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع كوبين ماء دافئ مع الخميره والسكر ونتركها لتتفاعل ١٠ دقائق
بعد تفاعل الخميره نضيف الثخين وباقي الماء والملح ونعجنها جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء وناعمه
نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطي العجين في مكان دافئ لمده ساعه
2
بعد الساعه نكور العجين نغطيها ونتركها ترتاح لمده ربع ساعه
على سطح املس نرش طحين ونبدا في فرد كرات العجين لنحصل على ارغفه مع مراعات عدم الضغط بقوه على الشوبك وتكون الارغفه بسمك ١ سم تقريبا
3
يمكن استخدام مقلاه غير لاصقه او صاج الكريب للخبز
يجب ان يكون المقلى او الصاج حامي جدا والنار غير قويه
نضع الرغيف حتى يتمسك الوجه الاول ثم نقلبها على الوجه الثاني
ونستمر في التقليب كل ٢٠ ثانيه
ينتفخ الرغيف عند النضج
وصحتين
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
طحين
9 كوب
ماء دافئ
4 كوب
خميرة
8 ملعقة طعام صغيرة
سكر
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
لا يوجد بيانات متاحة
