امبوتيدو الدجاج

الطبق

إسباني

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

4-5

مجموع السعرات

800

وقت الطهي

45 دقيقة

1

• 500 غرام دجاج مفروم (صدور + شوية فخذ عشان ما ينشف، أو صدور بس مع ملعقة زيت زيتون) 2 بيضة •3 ملاعق كبيرة بقسماط • 3 ملاعق كبيرة جزر مكعبات صغيرة جداً (مسلوق 3 دقايق) 3 ملاعق كبيرة بازلاء 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة صغيرة صويا صوص ملح، فلفل أسود، بودرة ثوم، شوية سكر الطريقة اخلطي كل شيء مع بعض، لا تعجني كثير عشان الدجاج ما يصير قاسي. •افردي الخليط على ورق ألمنيوم مدهون زيت، ولفيه رول محكم. حطيه في صينية فيها ماء حار لنص الرول الفرن 180° لمدة 45 دقيقة. آخر 10 دقائق: افتحي الألمنيوم، ادهني الوجه كاتشب وخليه يتحمر ذهبي. خليه يبرد 30 دقيقة قبل التقطيع، عشان ما يتفتت الدجاج تفتته أسرع من اللحم فالتبريد مهم جداً اذا كنتم تفضلونه ساخنا شوحي القطع بالزيت او الزبدة حسب الرغبة من الجهتين