ستروغانوف اللحم
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3212
وقت الطهي
25 دقيقة
ستروغانوف اللحم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3212
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 0.5 كوب |
فطر | 1 كوب |
مخلل | 0.25 كوب |
كريمة الطبخ | 0.25 كوب |
ماء | 1 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 20 غرام |
طحين | 0.25 كوب |
زبدة | 0.25 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع اللحم إلى شرائح متجانسة الحجم.
2
نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت النباتي ونقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين.
3
نضيف شرائح اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
4
نضيف الفطر المقطع والفلفل الحلو ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف البابريكا ونقلب حتى ينضج اللحم على نار متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
1 كوب
فلفل حلو أحمر
0.5 كوب
فطر
1 كوب
مخلل
0.25 كوب
كريمة الطبخ
0.25 كوب
ماء
1 كوب
بودرة مرق الدجاج
20 غرام
طحين
0.25 كوب
زبدة
0.25 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع اللحم إلى شرائح متجانسة الحجم.
2
نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت النباتي ونقلب شرائح البصل لمدة دقيقتين.
3
نضيف شرائح اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
4
نضيف الفطر المقطع والفلفل الحلو ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف البابريكا ونقلب حتى ينضج اللحم على نار متوسطة.
5
نضيف الطحين ونقلب، ثم نضيف مرق الدجاج والكريمة وشرائح المخلل ونقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
