دجاج مشوي بالبهارات والأعشاب

الطبق

دولي

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

4

مجموع السعرات

3558

وقت الطهي

90 دقيقة

1

نظف الدجاجة جيداً من الداخل والخارج، وتأكد من إزالة أي أجزاء غير مرغوبة. جفف الدجاجة بمناديل ورقية.

2

في وعاء، اخلط زيت الزيتون، إكليل الجبل المجفف، الكركم، رقائق الفلفل الحار، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.

3

افرك الدجاجة بالكامل بخليط البهارات، مع التأكد من تغطية جميع الأسطح وحتى تحت الجلد إن أمكن. اترك الدجاجة لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة، أو ضعها في الثلاجة لتتبل لعدة ساعات أو طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.

4

سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت). ضع الدجاجة المتبلة في صينية خبز مناسبة.