كرات حلوة محشوة بالمكسرات

الطبق

شرق أوسطي

النوع

حلويات

عدد الافراد

6

مجموع السعرات

3877

وقت الطهي

20 دقيقة

1

في وعاء للخلط، اخلطي الطحين، كوب عسل او سكر اذا لم يتوتجد العسل والزبدة المذابة. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

2

في وعاء منفصل، اخلطي الجوز المطحون، ربع كوب سكر، وماء الورد حتى تتجانس المكونات جيداً.

3

خذي قطع صغيرة من العجينة وافرديها على شكل أقراص. ضعي ملعقة صغيرة من حشوة المكسرات في منتصف كل قرص. أغلقي العجينة بعناية حول الحشوة، وشكليها على شكل كرة أو بيضاوية. تأكدي من إغلاق الأطراف بإحكام.

4

سخني زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الكرات المحشوة على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب. أخرجيها من الزيت وضعيها على طبق مبطن بمناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.