كرات الدجاج على الطريقة الصينية

لتحضير الصلصة: في وعاء، نضيف الكاتشب، وصلصة الصويا، والزيت النباتي، وزيت السمسم، والفلفل الأسود، وخل الأرز، والنشا، والماء البارد، ونحرك جيداً.

نضع قدر على النار، ونضيف الزيت النباتي، والثوم المفروم، والزنجبيل المهروس، والجزر المبروش، والبصل الأخضر المقطع، والفلفل الحار، والعسل، ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.

نزيل القدر عن النار، ونضيف خليط الصلصة، ونحرك جيداً.

لتحضير الدجاج: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف صدور الدجاج، والفلفل الأسود، والزيت النباتي، والحليب السائل، وخبز التوست، والطحين، والملح، وصلصة الصويا، وحبة البصل الأخضر، والثوم المفروم، والزنجبيل المبروش، والهال، والقرفة، ونخلط جيداً.