كباب رول

الطبق

شرق أوسطي

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

2-3

مجموع السعرات

2510

وقت الطهي

20 دقيقة

1

في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً، البقدونس المفروم، دبس الرمان، الملح، الفلفل، وبهارات تكة اللحم (إذا استخدمت). اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

2

افرد خبز التورتيلا وضع طبقة رقيقة من خليط الكباب على كل قطعة. رش جبنة الموزاريلا فوق خليط اللحم. لف خبز التورتيلا بإحكام على شكل رول ثم قطعه إلى قطع متساوية الحجم.

3

أدخل الأعواد الخشبية في قطع الكباب رول لتثبيتها. ادهن وجه الكباب بزيت الزيتون. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية (من الأعلى والأسفل). ضع الكباب رول في صينية خبز وأدخلها الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبياً.

4

بعد إخراج الكباب من الفرن، ادهنه فوراً بمزيج من زيت الزيتون ودبس الرمان وصلصة الباربكيو (اختياري) لإضافة لمعان ونكهة إضافية. قدمها ساخنة.