سلطة الباذنجان المشوي وجبنة الفيتا

لتحضير الباذنجان: في وعاء، نضيف الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، والباذنجان المقطع إلى دوائر.

نشوي الباذنجان على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير الدريسنج: في وعاء، نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان، الحمص المسلوق، الزيتون، الرمان، البندورة المقطعة، البصل الأخضر المقطع، الفلفل الحار المفروم، الجوز المجروش، وجبنة الفيتا.

نخلط المقادير جيدًا.