سلطة الباذنجان المشوي وجبنة الفيتا
متابعة
سلطة الباذنجان المشوي وجبنة الفيتا
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
2466
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
جرجير | 1 ضمة |
بصل أخضر | 1.5 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
جوز | 1 كوب |
رمان | 0.5 كوب |
حمص مسلوق | 1 كوب |
زيتون أخضر (بدون نوى) | 1 كوب |
جبنة الفيتا | 1 كوب |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الباذنجان: في وعاء، نضيف الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، والباذنجان المقطع إلى دوائر.
2
نشوي الباذنجان على درجة حرارة متوسطة.
3
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان، الحمص المسلوق، الزيتون، الرمان، البندورة المقطعة، البصل الأخضر المقطع، الفلفل الحار المفروم، الجوز المجروش، وجبنة الفيتا.
4
نخلط المقادير جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
- المكسرات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
البقوليات
المكسرات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
جرجير
1 ضمة
بصل أخضر
1.5 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
جوز
1 كوب
رمان
0.5 كوب
حمص مسلوق
1 كوب
زيتون أخضر (بدون نوى)
1 كوب
جبنة الفيتا
1 كوب
فلفل حار أخضر
1 حبة
ثوم
2 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الباذنجان: في وعاء، نضيف الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، والباذنجان المقطع إلى دوائر.
02
نشوي الباذنجان على درجة حرارة متوسطة.
03
لتحضير الدريسنج: في وعاء، نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، دبس الرمان، الحمص المسلوق، الزيتون، الرمان، البندورة المقطعة، البصل الأخضر المقطع، الفلفل الحار المفروم، الجوز المجروش، وجبنة الفيتا.
04
نخلط المقادير جيدًا.
05
لتحضير سلطة الباذنجان: في طبق التقديم، نضيف السبانخ، الباذنجان المشوي، والدريسنج.
