غريبة بقطع الشوكولاتة
متابعة
غريبة بقطع الشوكولاتة
من الشيف Shatha Abujaadeh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
15
مجموع السعرات
4234
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
سكر | 1 كوب |
زبدة | 1 كوب |
بيض | 1 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الشوكولاتة | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون. أضف البيضة والفانيلا واخفق جيداً.
2
في وعاء منفصل، اخلط الطحين، البيكنج باودر، والملح. أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة واخفق حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
3
خذ كميات صغيرة من العجينة وشكلها على شكل كرات صغيرة. ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغط برفق على كل كرة وضع قطعة شوكولاتة في المنتصف.
4
اخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- المكسرات
القيم الغذائية
C
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (60g)
286kcalالسعرات
2.8gالبروتين
32.7gالكربوهيدرات
16.2gالدهون
1gالألياف
19.3gالسكر
27mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
حمية نباتية
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
البيض
المكسرات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
15 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
سكر
1 كوب
زبدة
1 كوب
بيض
1 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الشوكولاتة
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
استمع
01
تحضير العجينة
في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون. أضف البيضة والفانيلا واخفق جيداً.
02
إضافة المكونات الجافة
في وعاء منفصل، اخلط الطحين، البيكنج باودر، والملح. أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة واخفق حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
03
تشكيل الكوكيز
خذ كميات صغيرة من العجينة وشكلها على شكل كرات صغيرة. ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغط برفق على كل كرة وضع قطعة شوكولاتة في المنتصف.
04
الخبز
اخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
05
التبريد والتقديم
اترك الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً. قدمها باردة.
نصائح الطبخ
01
للحصول على كوكيز مثالية
لا تبالغ في خلط العجينة بعد إضافة الطحين لتجنب الحصول على كوكيز قاسية. يمكنك تبريد العجينة لمدة 30 دقيقة قبل التشكيل لتسهيل التعامل معها.
