فطيرة الأجبان بدون عجن

تحضير الحشوة: في وعاء، نخلط جبن الشيدر، الموزاريلا، الفيتا، الفلفل الحلو المفروم، السمسم وحبة البركة.

تحضير فطائر الأجبان: في وعاء، نخفق الحليب الدافئ، الخميرة، السكر، الزيت، البيض والملح.

نضيف الطحين ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. ثم نتركها لمدة ساعة لتختمر.

على سطح مستوٍ، ننثر الطحين ونعجن العجينة إلى سمك متوسط.