برياني الدجاج السريع
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
7195
وقت الطهي
60 دقيقة
برياني الدجاج السريع
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
7195
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 4 حبة |
أرز بسمتي | 6 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 0.25 كوب |
بصل | 1 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 3 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 3 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مكسرات | 0.25 كوب |
حليب جوز الهند | 0.5 كوب |
بندورة | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
للصلصة: نضع السمن والثوم في قدر على النار.
2
نضيف رب البندورة، الكاري، الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، الملح، الهيل المطحون وصلصة البندورة وحليب جوز الهند.
3
نترك المزيج يغلي.
4
للأرز والدجاج: نضع السمن والثوم في قدر ونضيف الكمون والكاري والأرز والماء.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الدهون
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
4 حبة
أرز بسمتي
6 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
0.25 كوب
بصل
1 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 كوب
كزبرة
0.5 كوب
فلفل حار أخضر
2 حبة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
3 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
3 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
مكسرات
0.25 كوب
حليب جوز الهند
0.5 كوب
بندورة
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
للصلصة: نضع السمن والثوم في قدر على النار.
2
نضيف رب البندورة، الكاري، الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، الملح، الهيل المطحون وصلصة البندورة وحليب جوز الهند.
3
نترك المزيج يغلي.
4
للأرز والدجاج: نضع السمن والثوم في قدر ونضيف الكمون والكاري والأرز والماء.
5
نطهو حتى ينضج الأرز.
