غريبة اللوز

- سخّني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وجهّزي صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة. - ضعي كوب من طحين اللوز، ملعقتين كبيرتين من زبدة اللوز، ظرفين من الستيفيا، و¼ كوب من حليب اللوز في وعاء. - اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتكوّن عجينة قابلة للتشكيل. إذا كانت العجينة جافة ومتفتتة، أضيفي القليل من حليب اللوز تدريجياً.

- شكّلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم بحسب الحجم الذي تفضّلينه، ثم رتّبيها في صينية الخَبز. - اضغطي برفق على كل كرة لتأخذ شكل الغريبة. - زيّني كل حبة بنصف حبة لوز مقشّر، مع الضغط عليه قليلاً ليثبت.

- اخبزي الغريبة في الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً، مع البدء بتفقّدها بعد 8 دقائق. - أخرجي الصينية من الفرن عندما تنضج الحبات، مع تجنّب الإفراط في الخَبز حتى لا تجف. - اتركي الغريبة تبرد تماماً قبل نقلها من الصينية، حتى تتماسك ولا تتفتت.