كبدة الدجاج الحارة
متابعة
كبدة الدجاج الحارة
من الشيف lulu aljad
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1094
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كبدة دجاج | 500 غرام |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 500 غرام |
ليمون | 100 غرام |
بصل | 100 غرام |
ثوم | 50 غرام |
فلفل حار أخضر | 50 غرام |
بقدونس مفروم | 200 غرام |
كزبرة مفرومة | 100 غرام |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
اقطع الكبدة وانظف الزوائد
أغسلها ثم اقوم بنقعها بالمي والخل وبهار مشكل وليمون لمدة ربع ساعة
2
في مقلاة على الغاز اضيف زيت زيتون
اقطع الخضار ( البصل والثوم) شرائح كبيرة واضيفها الى الزيت )
ثم اقطع الفلفل الاخضر الحار واضيفه للخلطة واتركها تستوي قليلا
3
اضيف كبدة الدجاج المصفاة
ثم البهار ( ملح فلفل اسود )
ملعقة شطة اختياري واتركها تستوي على نار عالية مع التقليب
ثم اضيف البقدونس بعد الاستواء تقريبا و اضيف عصير ليمونة
واخر خطوة قبل ما اطفي النار اضيف الكزبرة المفرومة واتركها تتسبك مع الطبق بدون تقليب
ثم تقدم ساخنة وصحة وهنا
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من اللاكتوز
- كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
A
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (321g)
171kcalالسعرات
19.8gالبروتين
12.4gالكربوهيدرات
5.4gالدهون
3.2gالألياف
2.4gالسكر
263mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
منخفض الكربوهيدرات
خال من اللاكتوز
كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
كبدة دجاج
500 غرام
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء
500 غرام
ليمون
100 غرام
بصل
100 غرام
ثوم
50 غرام
فلفل حار أخضر
50 غرام
بقدونس مفروم
200 غرام
كزبرة مفرومة
100 غرام
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
استمع
01
نقع الكبدة
اقطع الكبدة وانظف الزوائد
أغسلها ثم اقوم بنقعها بالمي والخل وبهار مشكل وليمون لمدة ربع ساعة
أغسلها ثم اقوم بنقعها بالمي والخل وبهار مشكل وليمون لمدة ربع ساعة
02
تحضير الخضار
في مقلاة على الغاز اضيف زيت زيتون
اقطع الخضار ( البصل والثوم) شرائح كبيرة واضيفها الى الزيت )
ثم اقطع الفلفل الاخضر الحار واضيفه للخلطة واتركها تستوي قليلا
اقطع الخضار ( البصل والثوم) شرائح كبيرة واضيفها الى الزيت )
ثم اقطع الفلفل الاخضر الحار واضيفه للخلطة واتركها تستوي قليلا
03
اضافة الكبدة
اضيف كبدة الدجاج المصفاة
ثم البهار ( ملح فلفل اسود )
ملعقة شطة اختياري واتركها تستوي على نار عالية مع التقليب
ثم اضيف البقدونس بعد الاستواء تقريبا و اضيف عصير ليمونة
واخر خطوة قبل ما اطفي النار اضيف الكزبرة المفرومة واتركها تتسبك مع الطبق بدون تقليب
ثم تقدم ساخنة وصحة وهنا
ثم البهار ( ملح فلفل اسود )
ملعقة شطة اختياري واتركها تستوي على نار عالية مع التقليب
ثم اضيف البقدونس بعد الاستواء تقريبا و اضيف عصير ليمونة
واخر خطوة قبل ما اطفي النار اضيف الكزبرة المفرومة واتركها تتسبك مع الطبق بدون تقليب
ثم تقدم ساخنة وصحة وهنا
نصائح الطبخ
01
الطبق حار
نصيحة للاشخاص الذين لديهم حساسية للاكل الحار الاستغناء عن الشطة وتقليل الفلفل الحار
