الارز الكشميري باللحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4836
وقت الطهي
40 دقيقة
الارز الكشميري باللحم
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4836
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قرفة | 2 حبة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
يانسون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بندورة | 1 حبة |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
لبن | 0.25 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
أرز بسمتي | 3 كوب |
مكسرات | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والزبدة والبصل المفروم وبهار الجراماسالا والثوم المفروم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ورب البندورة واللبن والماء الساخن لحين الغليان.
2
نضيف الأرز والبصل المقلي والكزبرة الخضراء ونحرك لحين الاستواء.
3
نزين طبق التقديم بالمكسرات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
قرفة
2 حبة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
يانسون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أحمر
1 حبة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بندورة
1 حبة
معجون البندورة
0.3 كوب
لبن
0.3 كوب
ماء
0.5 كوب
أرز بسمتي
3 كوب
مكسرات
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والزبدة والبصل المفروم وبهار الجراماسالا والثوم المفروم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ورب البندورة واللبن والماء الساخن لحين الغليان.
02
نضيف الأرز والبصل المقلي والكزبرة الخضراء ونحرك لحين الاستواء.
03
نزين طبق التقديم بالمكسرات.
صور الوصفة
فيديو
