الارز الكشميري باللحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4836
وقت الطهي
40 دقيقة
الارز الكشميري باللحم
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4836
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قرفة | 2 حبة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بذور الكمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
يانسون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بندورة | 1 حبة |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
لبن | 0.25 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
أرز بسمتي | 3 كوب |
مكسرات | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والزبدة والبصل المفروم وبهار الجراماسالا والثوم المفروم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ورب البندورة واللبن والماء الساخن لحين الغليان.
2
نضيف الأرز والبصل المقلي والكزبرة الخضراء ونحرك لحين الاستواء.
3
نزين طبق التقديم بالمكسرات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرفة
2 حبة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
بذور الكمون
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
يانسون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أحمر
1 حبة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بندورة
1 حبة
معجون البندورة
0.25 كوب
لبن
0.25 كوب
ماء
0.5 كوب
أرز بسمتي
3 كوب
مكسرات
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والزبدة والبصل المفروم وبهار الجراماسالا والثوم المفروم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود ورب البندورة واللبن والماء الساخن لحين الغليان.
2
نضيف الأرز والبصل المقلي والكزبرة الخضراء ونحرك لحين الاستواء.
3
نزين طبق التقديم بالمكسرات.