مضغوط اللحم

الطبق

عربي

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

6

مجموع السعرات

5642

وقت الطهي

60 دقيقة

1

في طنجرة الضغط نضع القليل من الزيت او السمن ونقلب البصل حتى يذبل ونضيف الثوم ثم نضيف الجزر المبشور ونقلب حتى يذبل ثم نضيف البندوره ونستمر بالتقليب قليلا ثم نضيف رب البندوره ونحركها جيدا ونضيف القليل من الماء المغلي وتترك تغلي على نار هادئه لمدة ١٠ دقائق

2

نضيف البهارات وبودره مرق الدجاج والفلفل الحار ونتركها ١٠ دقائق أخرى ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع ونغطيه بكميه كافيه من الماء المغلي ونتركه حتى يغلي

3

عند الغليان نضيف اللحم المسلوق نص سلقه ونغلق قدر الضغط ونتركه ربع او ثلث ساعه وصحتين