شاورما اللحم والدجاج
متابعة
شاورما اللحم والدجاج
من الشيف Shatha Abujaadeh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
ساندويشات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
7290
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم قطع | 0.5 كيلوغرام |
خبز تورتيلا | 6 حبة |
بصل | 1 حبة |
بقدونس | 0.5 حزمة |
بهارات الشاورما | 1 ملعقة كبيرة |
بطاطا | 2 حبة |
زيت قلي | 0.5 لتر |
المثومة | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة صغيرة |
خطوات الطهي
1
قطع اللحم إلى شرائح رفيعة وتبلها ببهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود. اتركها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح اللحم وقلبها حتى تنضج وتتحمر جيداً.
3
قطع البصل إلى شرائح رفيعة وافرم البقدونس. قطع البطاطا إلى أصابع واقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4
افرد خبز التورتيلا وادهنه بصلصة الثوم (المثومة). ضع كمية من اللحم المطبوخ، شرائح البصل، البقدونس، والبطاطا المقلية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
القيم الغذائية
B
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (356g)
1539kcalالسعرات
8.1gالبروتين
53.5gالكربوهيدرات
146.2gالدهون
5.3gالألياف
3.6gالسكر
552mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
البيض
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
لحم قطع
0.5 كيلوغرام
خبز تورتيلا
6 حبة
بصل
1 حبة
بقدونس
0.5 حزمة
بهارات الشاورما
1 ملعقة كبيرة
بطاطا
2 حبة
زيت قلي
0.5 لتر
المثومة
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
استمع
01
تحضير اللحم
قطع اللحم إلى شرائح رفيعة وتبلها ببهارات الشاورما والملح والفلفل الأسود. اتركها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
02
طهي اللحم
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح اللحم وقلبها حتى تنضج وتتحمر جيداً.
03
تحضير الخضروات والبطاطا
قطع البصل إلى شرائح رفيعة وافرم البقدونس. قطع البطاطا إلى أصابع واقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
04
تجميع اللفائف
افرد خبز التورتيلا وادهنه بصلصة الثوم (المثومة). ضع كمية من اللحم المطبوخ، شرائح البصل، البقدونس، والبطاطا المقلية.
05
لف وتقديم الشاورما
لف خبز التورتيلا بإحكام لعمل اللفائف. يمكنك تسخين اللفائف قليلاً على مقلاة أو شواية للحصول على قرمشة إضافية. قطع اللفائف إلى نصفين وقدمها فوراً.
نصائح الطبخ
01
نصيحة إضافية للنكهة
لتعزيز النكهة، يمكنك إضافة قليل من دبس الرمان أو عصير الليمون إلى اللحم بعد طهيه مباشرة.
02
تخصيص الحشوة
لا تتردد في إضافة خضروات أخرى مثل الطماطم المقطعة أو المخللات للحصول على نكهة متنوعة.
