فتة الكفتة والبطاطا الحارة

لتتبيل اللحمة: في وعاء، نضيف اللحمة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الزيت النباتي ونخلط جيداً.

ثم نشكلها على شكل كرات.

لتحضير الصلصة: في وعاء، نضيف اللبن، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الثوم المفروم، الطحينية ونحرك جيداً.

لتحضير فتة الكفتة: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي، البصل المفروم، والثوم حتى يذبل.

نضيف كرات اللحمة، مرق الدجاج، الماء الساخن، عصير الليمون، دبس الرمان، البطاطا المقلية المقطعة، والبقدونس المفروم.