الدجاج المشوي الحار مع الأرز بالكاجو والزبيب

لتحضير الأرز: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل والكاري والفلفل الأسود والملح والأرز ومرق الدجاج، ونحرك جيداً لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

لتحضير الدجاج: في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف اللبن، الزنجبيل، الثوم المفروم، الفلفل الحار، الخل، الكاري، الفلفل، الملح، والفلفل الأسود، ثم نخلط جيداً.

نتبّل الدجاج لمدة 24 ساعة ثم نضعه في الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة 180.

نضع الأرز والدجاج في طبق التقديم، ثم نزين باللوز.