كيكة التمر بالتوفي
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4429
وقت الطهي
40 دقيقة
كيكة التمر بالتوفي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4429
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2.25 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
تمر منزوع النواة | 1 كوب |
بيض | 3 حبة |
سكر بني | 2 كوب |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 150 غرام |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 0.5 كوب |
مكسرات | 0.25 كوب |
قشطة | 200 غرام |
خطوات الطهي
1
لتحضير التوفي: نضع قدر على النار، ونضيف الزبدة، السكر البني، والقشطة. نحرّك لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
2
لتحضير الكيكة: في وعاء، نضيف التمر، البيكنج صودا، وماء ساخن. نهرس جيداً.
3
في وعاء آخر، نضيف الزبدة، السكر البني، البيكنج باودر، الفانيلا، البيض، الملح، الطحين، والتمر المهروس. نخفق جيداً.
4
نضع الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180°C.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البيض
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2.3 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
تمر منزوع النواة
1 كوب
بيض
3 حبة
سكر بني
2 كوب
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
150 غرام
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
0.5 كوب
مكسرات
0.3 كوب
قشطة
200 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير التوفي: نضع قدر على النار، ونضيف الزبدة، السكر البني، والقشطة. نحرّك لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
02
لتحضير الكيكة: في وعاء، نضيف التمر، البيكنج صودا، وماء ساخن. نهرس جيداً.
03
في وعاء آخر، نضيف الزبدة، السكر البني، البيكنج باودر، الفانيلا، البيض، الملح، الطحين، والتمر المهروس. نخفق جيداً.
04
نضع الخليط في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180°C.
05
نزين طبق التقديم بالمكسرات والتوفي.
صور الوصفة
فيديو
