فتة الدجاج
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
5851
وقت الطهي
30 دقيقة
فتة الدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
5851
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 4 حبة |
أرز قصير الحبة (أمريكي) | 4 كوب |
خبز عربي محمص | 2 كوب |
لبن | 2 كوب |
طحينية | 0.5 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز | 0.25 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحميص الخبز: نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي والخبز المقطع حتى يكتسب اللون الذهبي.
2
لسلق الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف الأرز، الماء، والملح حتى ينضج.
3
لتحضير الصلصة: في وعاء، نضيف اللبن، الطحينية، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون، ونحرك جيدًا.
4
لتحضير فتة الدجاج: في طبق التقديم، نضيف الخبز المقلي، الأرز، الدجاج المسلوق، والصلصة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البيض
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
4 حبة
أرز قصير الحبة (أمريكي)
4 كوب
خبز عربي محمص
2 كوب
لبن
2 كوب
طحينية
0.5 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز
0.25 كوب
السمن البلدي
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحميص الخبز: نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي والخبز المقطع حتى يكتسب اللون الذهبي.
2
لسلق الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف الأرز، الماء، والملح حتى ينضج.
3
لتحضير الصلصة: في وعاء، نضيف اللبن، الطحينية، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون، ونحرك جيدًا.
4
لتحضير فتة الدجاج: في طبق التقديم، نضيف الخبز المقلي، الأرز، الدجاج المسلوق، والصلصة.
5
نزين بالبقدونس المفروم واللوز المحمص.
