دجاج كورما الهندي
دجاج كورما الهندي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
5482
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 6 حبة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
زنجبيل مبشور | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار الجرام ماسالا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 1 كوب |
حليب جوز الهند | 1 كوب |
قشطة | 1 كوب |
لوز محمص | 1 كوب |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صدر دجاج | 10 حبة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
قلبي البصل بالزيت والزبدة وأضيفي جميع البهارات وقلبيها جيدا ثم اضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي.
2
اضيفي الدجاج وقلبي جيدا .(انا عملت هاي الخطوة على مرحلتين لانك كمية الدجاج كبيرة.اضيفي رب البندورة والسكر وحركي
3
اخلطي حليب جوز الهند واللبن والكريمة واضيفيهم للدجاج واتركي المزيج يغلي قليلا ثم اضيفي اللوز المطحون والكزبرة والقليل من البصل الاخضر وقدميها مع الارز
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الفواكة
- المكسرات
- الحليب
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (2771g)
4317kcalالسعرات
445.1gالبروتين
87.8gالكربوهيدرات
244.5gالدهون
26.3gالألياف
42.8gالسكر
1482mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
الفواكة
المكسرات
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
6 حبة
فلفل حار أحمر
1 حبة
زنجبيل مبشور
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار الجرام ماسالا
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
1 كوب
حليب جوز الهند
1 كوب
قشطة
1 كوب
لوز محمص
1 كوب
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
صدر دجاج
10 حبة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
استمع
01
قلبي البصل بالزيت والزبدة وأضيفي جميع البهارات وقلبيها جيدا ثم اضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي.
02
اضيفي الدجاج وقلبي جيدا .(انا عملت هاي الخطوة على مرحلتين لانك كمية الدجاج كبيرة.اضيفي رب البندورة والسكر وحركي
03
اخلطي حليب جوز الهند واللبن والكريمة واضيفيهم للدجاج واتركي المزيج يغلي قليلا ثم اضيفي اللوز المطحون والكزبرة والقليل من البصل الاخضر وقدميها مع الارز
