سمك اجاج مشوي بالفطر والزيتون
متابعة
سمك اجاج مشوي بالفطر والزيتون
من الشيف Walaa Omar
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3326
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 كيلو |
فلفل حلو | 0.5 كيلو |
ثوم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار | 0.25 كيلو |
فطر | 0.5 كيلو |
زيتون أخضر (بدون نوى) | 0.25 كيلو |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
برتقال | 0.5 مليليتر (مل) |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
برش البرتقال | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 0.25 كيلو |
خطوات الطهي
1
ضروري ضروري تظيف السمك بشكل كتير منيح اول شي بنجيب السمك وبنملحه وبنسخى بالملح وبنتركه ساعه بالملح او اكتر من بعد ما شريناه من المسمكه ومنبلش نحضر تتبيلة السمك الي برا اول شي بنجيب راس توم وبندقه مع ملح تا تنزل ميته وبنحطه عجنب طبعا بنجيب السمك اي شي اسود او عالق ما بخلي ولاشي نهائي من جوا تنظيف عميق لحتى ما يمرمر. وبغسلها من الملح وبعدين بفوطه نظيفه بنشفها عاالاخر .وبعمل شقوق في ظهر السمكه.
بنجيب الثوم الي عملنا وبحطه بالشقوق ومن جوا ومعه شوية بابريكا وزنجبيل باودر وشوية عصير ليمون وبرتقال وبتركه وبحطه بالتلاجه لحتى جهز الخلطه
بجيب بصل شرائح وثوم مع زيت زيتون وزبده وبقلب بعدين بجيب فلفل حار والوان ومعلقه شطه وبحرك وبنزل الفطر والزيتون. وبندورة وبحط بهار السمك وفلفل اسود ومعلقة ماجه بحرك اخر شي وببلش احشي السمك وبالشقوق مكعبات زبدة
2
بحمي الفرن ع اعلى شي بحطه من تحت واخر شي من فوق بحمره وكل شوي بفتح و بحط نتفة زبده عالوجه تا تتحمر وتقرمش
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
B
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (752g)
631kcalالسعرات
83.6gالبروتين
17.9gالكربوهيدرات
25.8gالدهون
6.2gالألياف
10.2gالسكر
1034mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سمك
2 كيلو
فلفل حلو
0.5 كيلو
ثوم
3 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار
0.3 كيلو
فطر
0.5 كيلو
زيتون أخضر (بدون نوى)
0.3 كيلو
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
برتقال
0.5 مليليتر (مل)
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
برش البرتقال
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
0.3 كيلو
خطوات الطهي
استمع
01
السمك
ضروري ضروري تظيف السمك بشكل كتير منيح اول شي بنجيب السمك وبنملحه وبنسخى بالملح وبنتركه ساعه بالملح او اكتر من بعد ما شريناه من المسمكه ومنبلش نحضر تتبيلة السمك الي برا اول شي بنجيب راس توم وبندقه مع ملح تا تنزل ميته وبنحطه عجنب طبعا بنجيب السمك اي شي اسود او عالق ما بخلي ولاشي نهائي من جوا تنظيف عميق لحتى ما يمرمر. وبغسلها من الملح وبعدين بفوطه نظيفه بنشفها عاالاخر .وبعمل شقوق في ظهر السمكه.
بنجيب الثوم الي عملنا وبحطه بالشقوق ومن جوا ومعه شوية بابريكا وزنجبيل باودر وشوية عصير ليمون وبرتقال وبتركه وبحطه بالتلاجه لحتى جهز الخلطه
بجيب بصل شرائح وثوم مع زيت زيتون وزبده وبقلب بعدين بجيب فلفل حار والوان ومعلقه شطه وبحرك وبنزل الفطر والزيتون. وبندورة وبحط بهار السمك وفلفل اسود ومعلقة ماجه بحرك اخر شي وببلش احشي السمك وبالشقوق مكعبات زبدة
بنجيب الثوم الي عملنا وبحطه بالشقوق ومن جوا ومعه شوية بابريكا وزنجبيل باودر وشوية عصير ليمون وبرتقال وبتركه وبحطه بالتلاجه لحتى جهز الخلطه
بجيب بصل شرائح وثوم مع زيت زيتون وزبده وبقلب بعدين بجيب فلفل حار والوان ومعلقه شطه وبحرك وبنزل الفطر والزيتون. وبندورة وبحط بهار السمك وفلفل اسود ومعلقة ماجه بحرك اخر شي وببلش احشي السمك وبالشقوق مكعبات زبدة
02
الفرن
بحمي الفرن ع اعلى شي بحطه من تحت واخر شي من فوق بحمره وكل شوي بفتح و بحط نتفة زبده عالوجه تا تتحمر وتقرمش
نصائح الطبخ
01
تنظيف السمك منيح وخطوة الثومة المدقوقة راح تفرق معكم كتير
