بيف فانديلو

تحضير الجراماسالا: نضع قدرًا على النار ونضيف القرفة، اليانسون، الفلفل الحار المجفف، كبش القرنفل، الكمون، بذور الخردل، والشومر لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نطحن الأعشاب جيدًا.

تحضير البيف فانديلو: نضع قدرًا على النار ونضيف الزبدة، الزيت النباتي، بهار الجراماسالا، اللحمة، الملح، الفلفل الأسود، والخل الأبيض، ثم نحرك جيدًا.

نضيف البصل المفروم، الثوم المفروم، الطحين، البندورة المفرومة، رب البندورة، والماء المغلي، ثم نغطيها لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.