صينية الحلبه
صينية الحلبه
من الشيف سوسن القطناني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
6296
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
حلبة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 1 كوب |
سكر | 1 كوب |
بيكنغ باودر | 3 ملعقة طعام صغيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 0.5 كوب |
سميد خشن | 3 كوب |
سميد ناعم | 1 كوب |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
اغلي الحلبه و تركها لحين ماتبرد
بصفي الحلبه من المي
اخلط جميع المكونات الناشف من السكر و الحليب و الخميره و السميد الناعم و الخشن و البيكنج باودر
احضر كوب السمنه و اضيفها على المكونات الناشف و ابدأ بفرك المكونات مع بعض وليس العجن يعني بسها مع بعض لمدة ربع ساعه لحين ما تتشرب السمن
بس تتفتح حبات السميد
أضيف الحلبه الحب عليهم بعدين اخلطهم مع بعض باليد بدون عجن
واتركهم عشر دقائق
و أضيف ماء الحلبه المصفاة
و تكون بحدود كوب و نصف إلى كوبين تقريبا
وأبدا بالعجن
صارت عجينه متل معمول السميد
احضر الصينيه و ادهنهاا بالطحينيه تقريبا ثلاث ملاعق من الطحينية
واضع الخليط على الصينيه و اكبسها أو امدهاجيدا
اقسم العجينه بالسكين قبل الخبز و تزين باللوز
و اغطيها و اتركها ساعه او أكثر لتخمر
ثم اخبزها بالفرن على حراره ١٨٠ لمدة ساعه
او ساعه الا عشر دقايق
حسب الغاز
و اشربها القطر البارد
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
حلبة
3 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
1 كوب
سكر
1 كوب
بيكنغ باودر
3 ملعقة طعام صغيرة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
0.5 كوب
سميد خشن
3 كوب
سميد ناعم
1 كوب
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
لوز
0.5 كوب
خطوات الطهي
استمع
01
طريقة العمل
اغلي الحلبه و تركها لحين ماتبرد
بصفي الحلبه من المي
اخلط جميع المكونات الناشف من السكر و الحليب و الخميره و السميد الناعم و الخشن و البيكنج باودر
احضر كوب السمنه و اضيفها على المكونات الناشف و ابدأ بفرك المكونات مع بعض وليس العجن يعني بسها مع بعض لمدة ربع ساعه لحين ما تتشرب السمن
بس تتفتح حبات السميد
أضيف الحلبه الحب عليهم بعدين اخلطهم مع بعض باليد بدون عجن
واتركهم عشر دقائق
و أضيف ماء الحلبه المصفاة
و تكون بحدود كوب و نصف إلى كوبين تقريبا
وأبدا بالعجن
صارت عجينه متل معمول السميد
احضر الصينيه و ادهنهاا بالطحينيه تقريبا ثلاث ملاعق من الطحينية
واضع الخليط على الصينيه و اكبسها أو امدهاجيدا
اقسم العجينه بالسكين قبل الخبز و تزين باللوز
و اغطيها و اتركها ساعه او أكثر لتخمر
ثم اخبزها بالفرن على حراره ١٨٠ لمدة ساعه
او ساعه الا عشر دقايق
حسب الغاز
و اشربها القطر البارد
بصفي الحلبه من المي
اخلط جميع المكونات الناشف من السكر و الحليب و الخميره و السميد الناعم و الخشن و البيكنج باودر
احضر كوب السمنه و اضيفها على المكونات الناشف و ابدأ بفرك المكونات مع بعض وليس العجن يعني بسها مع بعض لمدة ربع ساعه لحين ما تتشرب السمن
بس تتفتح حبات السميد
أضيف الحلبه الحب عليهم بعدين اخلطهم مع بعض باليد بدون عجن
واتركهم عشر دقائق
و أضيف ماء الحلبه المصفاة
و تكون بحدود كوب و نصف إلى كوبين تقريبا
وأبدا بالعجن
صارت عجينه متل معمول السميد
احضر الصينيه و ادهنهاا بالطحينيه تقريبا ثلاث ملاعق من الطحينية
واضع الخليط على الصينيه و اكبسها أو امدهاجيدا
اقسم العجينه بالسكين قبل الخبز و تزين باللوز
و اغطيها و اتركها ساعه او أكثر لتخمر
ثم اخبزها بالفرن على حراره ١٨٠ لمدة ساعه
او ساعه الا عشر دقايق
حسب الغاز
و اشربها القطر البارد
