ريغاتوني براغو
متابعة
ريغاتوني براغو
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1252
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
بيوريه المانجا | 500 غرام |
باذنجان | 2 حبة |
بندورة مهروسة | 800 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 3 حبة |
زيت زيتون | 5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أحمر مجروش | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 1 حسب الحاجة |
جبنة البارميزان | 2 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
ماء | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
منقشّر البيتنجان بشكل خطوط ومنقطّعه مكعبات صغيرة، ومنتبّله بـ3 معالق زيت وملح، ومنشويه على 220 درجة لمدة 30 دقيقة
منذبّل البصل بباقي الزيت، ومنضيف الثوم والفلفل ومنقلّب دقيقتين
2
منضيف البندورة والبيتنجان ونص كاسة مي، ومنطبخ 30 دقيقة على نار هادية، ومنهرس جزء من الباذنجان بالصوص
منسلق المعكرونة أقل بدقيقتين من المكتوب، ومنكمّلها بالصوص مع مي السلق ومنطفي ومنضيف البارميزان والريحان
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (2827g)
1637kcalالسعرات
94.3gالبروتين
186.6gالكربوهيدرات
67.6gالدهون
47gالألياف
130.5gالسكر
3273mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
بيوريه المانجا
500 غرام
باذنجان
2 حبة
بندورة مهروسة
800 غرام
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
3 حبة
زيت زيتون
5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أحمر مجروش
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
1 حسب الحاجة
جبنة البارميزان
2 كوب
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
ماء
1 كوب
خطوات الطهي
استمع
01
منقشّر البيتنجان بشكل خطوط ومنقطّعه مكعبات صغيرة، ومنتبّله بـ3 معالق زيت وملح، ومنشويه على 220 درجة لمدة 30 دقيقة
منذبّل البصل بباقي الزيت، ومنضيف الثوم والفلفل ومنقلّب دقيقتين
منذبّل البصل بباقي الزيت، ومنضيف الثوم والفلفل ومنقلّب دقيقتين
02
منضيف البندورة والبيتنجان ونص كاسة مي، ومنطبخ 30 دقيقة على نار هادية، ومنهرس جزء من الباذنجان بالصوص
منسلق المعكرونة أقل بدقيقتين من المكتوب، ومنكمّلها بالصوص مع مي السلق ومنطفي ومنضيف البارميزان والريحان
منسلق المعكرونة أقل بدقيقتين من المكتوب، ومنكمّلها بالصوص مع مي السلق ومنطفي ومنضيف البارميزان والريحان
