منزلة الباذنجان و الكوسا
متابعة
منزلة الباذنجان و الكوسا
من الشيف سوسن القطناني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2735
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
باذنجان | 1 حبة كبيرة |
كوسا | 4 حبة |
لحم خروف مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 7 حبة |
زيت نباتي | 1 حسب الحاجة |
زيت زيتون | 1 حسب الحاجة |
ملح طعام | 1.5 حسب الرغبة |
بودرة مرق الدجاج | 1 حسب الرغبة |
رب البندورة | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقلي الباذنجان و الكوسا في مقلى مغروره بالزيت
نقلي البصل و اللحمه المفرومه و نضيف الملح و البهارات و بودرة التوم و البصل و الفلفل الأسود ملعقه صغيره
نقطع حبات البندوره بعد غسلها جيدا إلى مربعات صغيره
و نضيف مربعات البندوره فوق اللحمه و بنحركهم شوي
نحضر الصينيه و نبدأ بتصفيط الباذنجان نصف الصينيه والنصف التاني الكوسا المقليه المقدمه إلى انصاف
نضيف اللحمه و البندوره فوق الباذنجان و الكوسا
بالترتيب ثم احضر وعاء صغير واضع مي و أضيف ملح و مرق الدجاج و بهارات و ملعقه و نص من معجون البندوره واضيفهم فوق الصينيه
و أضع الصينيه بالفرن لحين الاستواء و بشوي الوجه
و صحتين و عافيه
الكوسا طبعا للي ما بحب الباذنجان
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (2440g)
1802kcalالسعرات
98.9gالبروتين
80.8gالكربوهيدرات
128.4gالدهون
24gالألياف
53.2gالسكر
542mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
باذنجان
1 حبة كبيرة
كوسا
4 حبة
لحم خروف مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
7 حبة
زيت نباتي
1 حسب الحاجة
زيت زيتون
1 حسب الحاجة
ملح طعام
1.5 حسب الرغبة
بودرة مرق الدجاج
1 حسب الرغبة
رب البندورة
2.5 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
استمع
01
طريقة التحضير
نقلي الباذنجان و الكوسا في مقلى مغروره بالزيت
نقلي البصل و اللحمه المفرومه و نضيف الملح و البهارات و بودرة التوم و البصل و الفلفل الأسود ملعقه صغيره
نقطع حبات البندوره بعد غسلها جيدا إلى مربعات صغيره
و نضيف مربعات البندوره فوق اللحمه و بنحركهم شوي
نحضر الصينيه و نبدأ بتصفيط الباذنجان نصف الصينيه والنصف التاني الكوسا المقليه المقدمه إلى انصاف
نضيف اللحمه و البندوره فوق الباذنجان و الكوسا
بالترتيب ثم احضر وعاء صغير واضع مي و أضيف ملح و مرق الدجاج و بهارات و ملعقه و نص من معجون البندوره واضيفهم فوق الصينيه
و أضع الصينيه بالفرن لحين الاستواء و بشوي الوجه
و صحتين و عافيه
الكوسا طبعا للي ما بحب الباذنجان
نقلي البصل و اللحمه المفرومه و نضيف الملح و البهارات و بودرة التوم و البصل و الفلفل الأسود ملعقه صغيره
نقطع حبات البندوره بعد غسلها جيدا إلى مربعات صغيره
و نضيف مربعات البندوره فوق اللحمه و بنحركهم شوي
نحضر الصينيه و نبدأ بتصفيط الباذنجان نصف الصينيه والنصف التاني الكوسا المقليه المقدمه إلى انصاف
نضيف اللحمه و البندوره فوق الباذنجان و الكوسا
بالترتيب ثم احضر وعاء صغير واضع مي و أضيف ملح و مرق الدجاج و بهارات و ملعقه و نص من معجون البندوره واضيفهم فوق الصينيه
و أضع الصينيه بالفرن لحين الاستواء و بشوي الوجه
و صحتين و عافيه
الكوسا طبعا للي ما بحب الباذنجان
