الدجاج المحشي

لتتبيل الدجاج: في وعاء نضيف اللبن والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والبهار السادة وجوزة الطيب وورق الغار، ثم نتركها لعدة ساعات.

لتحضير الدجاج المحشي بالأرز: نضع قدر على النار ونضيف الزيت النباتي واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والبهار السادة، ثم نحرك جيدًا حتى تنضج.

نضيف الأرز والزبيب المخلوط مع ماء الورد والماء الساخن، ثم نتركه حتى ينضج.

ندهن الدجاجة باللبن والزيت النباتي، ثم نضيف الأرز مع اللحم المفروم، نغلقها جيدًا.