كرات الدجاج بصلصة الفلفل الأحمر المشوي
متابعة
كرات الدجاج بصلصة الفلفل الأحمر المشوي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
3488
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صدر دجاج | 6 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 4 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قرشلة (بقسماط) | 0.5 كوب |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ماء | 0.5 كوب |
عصير بندورة طازج | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
بندورة مجففة | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
تحضير الصلصة: نضع قدر على النار، نضيف الزيت النباتي والبصل المفروم والثوم المفروم، ثم نضيف عصير البندورة الطازج ورب البندورة والبندورة المجففة والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو المشوي والزعتر الأخضر والريحان والماء وكريمة الطبخ
2
نتركه حتى الغليان.
3
لتحضير كرات الدجاج: في وعاء نضيف الدجاج المطحون والملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والثوم المفروم والبصل المقلي المفروم والزعتر الأخضر المفروم والبقدونس المفروم والقرشلة والزيت النباتي وجبنة البارميزان، ثم نخلط جيدًا.
4
نشكّل الدجاج على شكل كرات حتى نفاد الكمية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
- الأسماك
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
البيض
الأسماك
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
صدر دجاج
6 حبة
بصل
2 حبة
ثوم
4 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
قرشلة (بقسماط)
0.5 كوب
جبنة البارميزان
1 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
ماء
0.5 كوب
عصير بندورة طازج
0.5 كوب
معجون البندورة
0.3 كوب
بندورة مجففة
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الصلصة: نضع قدر على النار، نضيف الزيت النباتي والبصل المفروم والثوم المفروم، ثم نضيف عصير البندورة الطازج ورب البندورة والبندورة المجففة والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو المشوي والزعتر الأخضر والريحان والماء وكريمة الطبخ
02
نتركه حتى الغليان.
03
لتحضير كرات الدجاج: في وعاء نضيف الدجاج المطحون والملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والثوم المفروم والبصل المقلي المفروم والزعتر الأخضر المفروم والبقدونس المفروم والقرشلة والزيت النباتي وجبنة البارميزان، ثم نخلط جيدًا.
04
نشكّل الدجاج على شكل كرات حتى نفاد الكمية.
05
نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
