كرات الدجاج بصلصة الفلفل الأحمر المشوي

تحضير الصلصة: نضع قدر على النار، نضيف الزيت النباتي والبصل المفروم والثوم المفروم، ثم نضيف عصير البندورة الطازج ورب البندورة والبندورة المجففة والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو المشوي والزعتر الأخضر والريحان والماء وكريمة الطبخ

نتركه حتى الغليان.

لتحضير كرات الدجاج: في وعاء نضيف الدجاج المطحون والملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة والثوم المفروم والبصل المقلي المفروم والزعتر الأخضر المفروم والبقدونس المفروم والقرشلة والزيت النباتي وجبنة البارميزان، ثم نخلط جيدًا.

نشكّل الدجاج على شكل كرات حتى نفاد الكمية.