لزانيا الدجاج والسبانخ
متابعة
لزانيا الدجاج والسبانخ
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
632
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 25 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
سبانخ | 1 ضمة |
أرضي شوكي (خرشوف) | 1 علبة |
فطر مقطّع | 1 علبة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
بهارات الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 50 غرام |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
قلبي البصل بالزيت والزبدة واضيفي الدجاج وبديل مرق الدجاج وبهارات الدجاج وقلبيه قليلا ثم اضيفي الملح والفلفل والسبانخ والفطر واتركي المزيج يغلي قليلا ويتجانس.
2
ذوبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا بدون تكتلات.
3
أضيفي الكريمة وبديل مرق الدجاج والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب، واستمري بالتحريك حتى يتكاثف
وزعي القليل من البشاميل في اسفل طبق فرن.
4
ضعي الخليط بين طبقات اللزانيا مع اضافة البشاميل بين كل طبقة
ضعي الخليط في صينية فرن، وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم غطيه بالاجبان المبشورة.
أدخليها فرنًا محمى مسبقًا على ٢٠٠ درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (2302g)
2836kcalالسعرات
130.3gالبروتين
130.7gالكربوهيدرات
209.1gالدهون
32.1gالألياف
61.7gالسكر
3380mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
25 غرام
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
سبانخ
1 ضمة
أرضي شوكي (خرشوف)
1 علبة
فطر مقطّع
1 علبة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
بهارات الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
50 غرام
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب
3 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
جبنة موزاريلا
1 كوب
جبنة تشيدر
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
خطوات الطهي
استمع
01
قلبي البصل بالزيت والزبدة واضيفي الدجاج وبديل مرق الدجاج وبهارات الدجاج وقلبيه قليلا ثم اضيفي الملح والفلفل والسبانخ والفطر واتركي المزيج يغلي قليلا ويتجانس.
02
ذوبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا بدون تكتلات.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا بدون تكتلات.
03
أضيفي الكريمة وبديل مرق الدجاج والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب، واستمري بالتحريك حتى يتكاثف
وزعي القليل من البشاميل في اسفل طبق فرن.
وزعي القليل من البشاميل في اسفل طبق فرن.
04
ضعي الخليط بين طبقات اللزانيا مع اضافة البشاميل بين كل طبقة
ضعي الخليط في صينية فرن، وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم غطيه بالاجبان المبشورة.
أدخليها فرنًا محمى مسبقًا على ٢٠٠ درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
ضعي الخليط في صينية فرن، وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم غطيه بالاجبان المبشورة.
أدخليها فرنًا محمى مسبقًا على ٢٠٠ درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
