دجاج بصوص الكريمة والفطر والليمون
متابعة
دجاج بصوص الكريمة والفطر والليمون
من الشيف Shatha Abujaadeh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
1691
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلوغرام |
فطر | 200 غرام |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ليمون | 2 حبة |
فلفل حار أخضر | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 فص |
زيت زيتون | 2 ملعقة كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة صغيرة |
مرق الدجاج | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. تبليها بالملح والفلفل الأسود.
2
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي شرائح الدجاج واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
3
في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهم حتى يذبل البصل. أضيفي الفطر المقطع وقلبيه حتى يصبح طرياً ويتبخر ماؤه.
4
صبي مرق الدجاج ثم الكريمة الطازجة. أضيفي عصير الليمون وشرائح الفلفل الحار الأخضر (حسب الرغبة). تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. اتركي الصلصة تتسبك على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتكثف قليلاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
القيم الغذائية
C
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (1996g)
2572kcalالسعرات
104.9gالبروتين
524.2gالكربوهيدرات
31gالدهون
37.4gالألياف
29gالسكر
723mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
منخفض الكربوهيدرات
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلوغرام
فطر
200 غرام
كريمة الطبخ
1 كوب
ليمون
2 حبة
فلفل حار أخضر
2 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
3 فص
زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرة
مرق الدجاج
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
استمع
01
تحضير الدجاج
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. تبليها بالملح والفلفل الأسود.
02
طهي الدجاج
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي شرائح الدجاج واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
03
تحضير صلصة الفطر
في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبيهم حتى يذبل البصل. أضيفي الفطر المقطع وقلبيه حتى يصبح طرياً ويتبخر ماؤه.
04
إضافة الكريمة والنكهات
صبي مرق الدجاج ثم الكريمة الطازجة. أضيفي عصير الليمون وشرائح الفلفل الحار الأخضر (حسب الرغبة). تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. اتركي الصلصة تتسبك على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتكثف قليلاً.
05
التقديم
أعيدي الدجاج المطبوخ إلى الصلصة الساخنة وقلبيه بلطف ليغطى بالصلصة. زيني الطبق بشرائح الليمون الطازجة وشرائح الفلفل الحار الأخضر المتبقية. قدميه ساخناً.
نصائح الطبخ
01
لصلصة أكثر سمكاً
إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر سمكاً، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من النشا المذابة في قليل من الماء البارد إلى الصلصة أثناء الطهي.
02
خيارات التقديم
يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض، المعكرونة، أو البطاطا المهروسة.
