شرحات اللحم بالفطر والفلفل الملون
شرحات اللحم بالفطر والفلفل الملون
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2495
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 1 كيلو |
فطر | 500 غرام |
فلفل حلو | 3 حبة |
بصل | 2 حبة |
ثوم مفروم | 3 حبة |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
مرق اللحم | 0.5 كوب |
صلصة الصويا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
بقدونس مفروم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن المقلاة جيداً ونحمر شرائح اللحم على دفعات ثم نرفعها جانباً
نضيف الزبدة والبصل والفطر ونشوح على حرارة عالية حتى يأخذ الفطر لوناً ذهبياً.
2
نضيف الفلفل الملون والثوم ونقلب مع المحافظة على قرمشة الفلفل
نضيف الخردل والصويا والفلفل الأسود والبابريكا.
3
نضيف مرقة اللحم والكريمة ونترك الصوص عدة دقائق حتى يتكثف
نعيد اللحم ونقلب على حرارة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق
نضيف البقدونس ونقدم مباشرة
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
البذور
الخضار
الحليب
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
1 كيلو
فطر
500 غرام
فلفل حلو
3 حبة
بصل
2 حبة
ثوم مفروم
3 حبة
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
مرق اللحم
0.5 كوب
صلصة الصويا
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الحاجة
بقدونس مفروم
3 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
استمع
01
نسخن المقلاة جيداً ونحمر شرائح اللحم على دفعات ثم نرفعها جانباً
نضيف الزبدة والبصل والفطر ونشوح على حرارة عالية حتى يأخذ الفطر لوناً ذهبياً.
نضيف الزبدة والبصل والفطر ونشوح على حرارة عالية حتى يأخذ الفطر لوناً ذهبياً.
02
نضيف الفلفل الملون والثوم ونقلب مع المحافظة على قرمشة الفلفل
نضيف الخردل والصويا والفلفل الأسود والبابريكا.
نضيف الخردل والصويا والفلفل الأسود والبابريكا.
03
نضيف مرقة اللحم والكريمة ونترك الصوص عدة دقائق حتى يتكثف
نعيد اللحم ونقلب على حرارة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق
نضيف البقدونس ونقدم مباشرة
نعيد اللحم ونقلب على حرارة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق
نضيف البقدونس ونقدم مباشرة
