صيادية السمك العقباويه
متابعة
صيادية السمك العقباويه
من الشيف سوسن القطناني
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
8914
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
سمك | 3 كيلو |
بهارات السمك | 3 ملعقة طعام صغيرة |
أرز حبة طويلة | 1.5 كيلو |
بصل | 10 حبة |
بودرة البصل | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 3 حسب الحاجة |
بهارات مشكلة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
حمص | 1 علب |
فلفل أسود | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 2 حسب الرغبة |
ثوم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
بعد تنضيف السمك و تتبيله بالليمون و الكمون و الملح زالفلفل الأسود و بهارات السمك و كمان بضيف شويه توم مهروس بغطسه الطحين بمقلاه مليانه زيت بقليه و بحطه عجنب اصفيه من الزيت
اقطع البصل إلى شرائح طبعا بصل كتير
واقلي البصل ليوصل لونها للون الذهبي
بعد غسل الرز و نقعه ربع ساعه تقريبا
اصفيه من المي و أضيف الحمص حب و أضيف الملح و الكمون و بودرة التوم و بودرة البصل بهارات السمك و الفلفل
الأسود و البهارات المشكله و بحركهم مع بعض
احضر القدر و أضع فيه تقريبا ٤ كاسات مي مع مكعبين او تلات ماجي بحطهم عالغاز ليذوب الماجي
واخيرا احضر القدر و بالترتيب
بضيف أول طبقه الرز والحمص المبهر بعدين طبقة البصل المقلي و بعدي طبقه من السمك
و بضل هيك طبقة رز و بعدين بصل و بعدين سمك لما اخلص بعدين بضيف المي الي فيها ماجي
و بحطها عالغاز لحين الاستواء
و صحتين و عافيه
و بسير اقدم جنبها دقوس و بقدونسيه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (1338g)
2260kcalالسعرات
159.6gالبروتين
326.2gالكربوهيدرات
33.2gالدهون
25.8gالألياف
23.9gالسكر
400mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سمك
3 كيلو
بهارات السمك
3 ملعقة طعام صغيرة
أرز حبة طويلة
1.5 كيلو
بصل
10 حبة
بودرة البصل
2.5 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1.5 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
3 حسب الحاجة
بهارات مشكلة
3 ملعقة طعام كبيرة
كمون
6 ملعقة طعام كبيرة
حمص
1 علب
فلفل أسود
2.5 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
2 حسب الرغبة
ثوم
2 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
1 كوب
خطوات الطهي
استمع
01
طريقة التحضير
بعد تنضيف السمك و تتبيله بالليمون و الكمون و الملح زالفلفل الأسود و بهارات السمك و كمان بضيف شويه توم مهروس بغطسه الطحين بمقلاه مليانه زيت بقليه و بحطه عجنب اصفيه من الزيت
اقطع البصل إلى شرائح طبعا بصل كتير
واقلي البصل ليوصل لونها للون الذهبي
بعد غسل الرز و نقعه ربع ساعه تقريبا
اصفيه من المي و أضيف الحمص حب و أضيف الملح و الكمون و بودرة التوم و بودرة البصل بهارات السمك و الفلفل
الأسود و البهارات المشكله و بحركهم مع بعض
احضر القدر و أضع فيه تقريبا ٤ كاسات مي مع مكعبين او تلات ماجي بحطهم عالغاز ليذوب الماجي
واخيرا احضر القدر و بالترتيب
بضيف أول طبقه الرز والحمص المبهر بعدين طبقة البصل المقلي و بعدي طبقه من السمك
و بضل هيك طبقة رز و بعدين بصل و بعدين سمك لما اخلص بعدين بضيف المي الي فيها ماجي
و بحطها عالغاز لحين الاستواء
و صحتين و عافيه
و بسير اقدم جنبها دقوس و بقدونسيه
اقطع البصل إلى شرائح طبعا بصل كتير
واقلي البصل ليوصل لونها للون الذهبي
بعد غسل الرز و نقعه ربع ساعه تقريبا
اصفيه من المي و أضيف الحمص حب و أضيف الملح و الكمون و بودرة التوم و بودرة البصل بهارات السمك و الفلفل
الأسود و البهارات المشكله و بحركهم مع بعض
احضر القدر و أضع فيه تقريبا ٤ كاسات مي مع مكعبين او تلات ماجي بحطهم عالغاز ليذوب الماجي
واخيرا احضر القدر و بالترتيب
بضيف أول طبقه الرز والحمص المبهر بعدين طبقة البصل المقلي و بعدي طبقه من السمك
و بضل هيك طبقة رز و بعدين بصل و بعدين سمك لما اخلص بعدين بضيف المي الي فيها ماجي
و بحطها عالغاز لحين الاستواء
و صحتين و عافيه
و بسير اقدم جنبها دقوس و بقدونسيه
