داوود باشا

اقطع البطاطا إلى مربعات حجم كبير و اقطع البصل إلى جوانح واقطع البندوره إلى مربعات كمان حجم كبير و أضيف الملح و الفلفل الأسود والبهارات على الكفته و اعملها دوائر احضر المقلاه و أضيف الزيت النباتي وبدأنا بمرحلة القلي البطاطا و البصل و الكفته الدوائر فقط لا نقلي الفلفل الحلو نحضر القدر و أضع بحدود ٥ اكواب من الماء حسب الحاجه و أضيف معجون البندوره و البندوره المقطعه و أضع ماجي نباتي او عادي حسب الموجود و ملح و بهارات و فلفل اسود لحين ما يغلي أضيف الكفته الدوائر و البصل والفلفل الحلو يكملو غليان احضر القدر واضع زيت نباتي شوي و أضيف الشغيريه و اضل احركهم لحين ما يتحملوا شوي و بعد نقع الارز اصفيه من المي و أضيفه فوقهم و أضيف الملح و احركهم واضيف القليل من الزيت النباتي على الوجه واتركهم لحين الاستواء و صحتين و عافيه