فوتوتشيني ألفريدو مع الدجاج
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2845
وقت الطهي
25 دقيقة
فوتوتشيني ألفريدو مع الدجاج
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2845
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
جوزة الطيب مطحون | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فطر مقطّع | 2 كوب |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صدر دجاج | 4 حبة |
زبدة | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
طحين | 0.25 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 لتر |
كريمة خفق | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
لتحضير الباستا: نسلق الباستا في ماء مغلي مع إضافة الملح وتطهى على درجة حرارة متوسطة.
2
في قدر على النار، نسخن الزيت ونقلب حبة الدجاج مع رشة من الملح والفلفل الأسود على درجة حرارة مرتفعة، ثم نضعها جانبًا.
3
في نفس القدر، نضيف الزيت والزبدة ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الثوم المهروس والفطر المقطع ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونحرك جيدًا لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
جوزة الطيب مطحون
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فطر مقطّع
2 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
جبنة البارميزان
0.25 كوب
بقدونس مفروم
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
صدر دجاج
4 حبة
زبدة
0.25 كوب
بصل
1 حبة
طحين
0.25 كوب
حليب كامل الدسم
1 لتر
كريمة خفق
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الباستا: نسلق الباستا في ماء مغلي مع إضافة الملح وتطهى على درجة حرارة متوسطة.
2
في قدر على النار، نسخن الزيت ونقلب حبة الدجاج مع رشة من الملح والفلفل الأسود على درجة حرارة مرتفعة، ثم نضعها جانبًا.
3
في نفس القدر، نضيف الزيت والزبدة ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الثوم المهروس والفطر المقطع ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونحرك جيدًا لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
5
نضيف الطحين ونحرك لمدة 40 ثانية، ثم نضيف الحليب والكريمة ونقلب جيدًا حتى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
