قرشلة اليانسون

ننخل المكونات الجافة معا( الطحين،والكربونة والبيكنج باودر ورشة الملح)

نخلطالسكر والحليب والزيت بالمضرب جيدا حتى يذوب السكر نضيف نوعين اليانسون ٣ م ك مطحون و ٢ م ك حب نضيف المكونات الجافة على المكونات السائلة ونخلط جيدا حتى يصبح قوام اثقل من قوام الكيك وليس عجينة ماسكة في صينية مستطيلة عليها ورق زبدة نفرد الخليط بالتساوي ممكن رشه بالسمسم حسب الذوق في فرن محمى مسبقا على ١٨٠ نخبزه مثل الكيك حتى يتحمر من اسفل ثم نعطيه لون من اعلى نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما نقطع القرشلة مستطيل حسب الرغبة في الحجم المطلوب نضعها في الصينية على الوجه الابيض وندخلها الفرن مشعل من اعلى لكن في الرف السفلي حتى تتحمر على هداوة وتقرمش بنفس الوقت ثم نقلب على الجهة الاخرى بنفس الطريقة نضعها على رف شبكي حتى تبرد تماما وصحتين وعافية