شوربة البطاطا والذرة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
45 دقيقة
شوربة البطاطا والذرة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
بطاطا | 3 حبة |
ذرة | 4 كوب |
جزر | 2 حبة |
عود كرفس مقطع | 1 حبة |
كريمة الذرة | 1 علبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 3 كوب |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قدرًا على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
2
نضيف الجزر المفروم ونقلب، ثم نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات، الذرة، الكرفس، الثوم المفروم، والفلفل الحار المفروم. نقلب المكونات على درجة حرارة متوسطة.
3
نتبل المكونات بالفلفل الأسود، الملح، الكركم، البابريكا المدخنة، الأعشاب الإيطالية، والطحين. نقلب جيدًا، ثم نغمر الخليط بمرق الدجاج (أو الماء مع بودرة مرق الدجاج) ونحرك حتى يصل إلى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف كريمة الذرة، ويُطهى الخليط لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. بعد ذلك، نضيف كريمة الطبخ ونحرك جيدًا لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زبدة نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
بطاطا
3 حبة
ذرة
4 كوب
جزر
2 حبة
عود كرفس مقطع
1 حبة
كريمة الذرة
1 علبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
3 كوب
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع قدرًا على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
02
نضيف الجزر المفروم ونقلب، ثم نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات، الذرة، الكرفس، الثوم المفروم، والفلفل الحار المفروم. نقلب المكونات على درجة حرارة متوسطة.
03
نتبل المكونات بالفلفل الأسود، الملح، الكركم، البابريكا المدخنة، الأعشاب الإيطالية، والطحين. نقلب جيدًا، ثم نغمر الخليط بمرق الدجاج (أو الماء مع بودرة مرق الدجاج) ونحرك حتى يصل إلى الغليان على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف كريمة الذرة، ويُطهى الخليط لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. بعد ذلك، نضيف كريمة الطبخ ونحرك جيدًا لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
