شوربة البطاطا والذرة

نضع قدرًا على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ونقلب البصل المفروم لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.

نضيف الجزر المفروم ونقلب، ثم نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات، الذرة، الكرفس، الثوم المفروم، والفلفل الحار المفروم. نقلب المكونات على درجة حرارة متوسطة.

نتبل المكونات بالفلفل الأسود، الملح، الكركم، البابريكا المدخنة، الأعشاب الإيطالية، والطحين. نقلب جيدًا، ثم نغمر الخليط بمرق الدجاج (أو الماء مع بودرة مرق الدجاج) ونحرك حتى يصل إلى الغليان على درجة حرارة متوسطة.

نضيف كريمة الذرة، ويُطهى الخليط لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. بعد ذلك، نضيف كريمة الطبخ ونحرك جيدًا لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.