الدجاج المشوي مع الخضار مع أرز بالزبيب والزعفران
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
4260
وقت الطهي
90 دقيقة
الدجاج المشوي مع الخضار مع أرز بالزبيب والزعفران
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
4260
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 4 حبة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بصل | 3 حبة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 8 كوب |
السمن البلدي | 0.25 كوب |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبيب | 0.25 كوب |
توت بري | 0.25 كوب |
عصير البرتقال | 0.25 كوب |
زعفران | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز محمص | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
نقوم بنقع الزبيب والتوت في الماء لمدة 10 دقائق ثم نصفيه.
3
في قدر على النار، نضيف السمن والزيت ثم نقلب مكعبات البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
4
نضيف الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة، نتبل بالملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- المكسرات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
4 حبة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بصل
3 حبة
زيت نباتي
0.3 كوب
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
8 كوب
السمن البلدي
0.3 كوب
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
زبيب
0.3 كوب
توت بري
0.3 كوب
عصير البرتقال
0.3 كوب
زعفران
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز محمص
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
نقوم بنقع الزبيب والتوت في الماء لمدة 10 دقائق ثم نصفيه.
03
في قدر على النار، نضيف السمن والزيت ثم نقلب مكعبات البصل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة.
04
نضيف الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة، نتبل بالملح والفلفل الأسود.
05
نضيف الأرز المنقوع ونقلب جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
صور الوصفة
فيديو
