ناجتس الدجاج المقرمشة
ناجتس الدجاج المقرمشة
من الشيف Bella Roma
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
3032
وقت الطهي
10 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 500 غرام |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 1 حبة |
خبز | 1 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 1 كوب |
زيت قلي | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وضعيها في محضرة الطعام (الكبة).
2
اطحني الدجاج جيداً في محضرة الطعام حتى يصبح مفروم ناعماً ومتجانساً.
3
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والبيضة إلى الدجاج المفروم. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4
بللي خبز الفينو بالماء ثم اعصريه جيداً وفتتيه. أضيفي الخبز المفتت إلى خليط الدجاج واخلطي مرة أخرى حتى يتماسك القوام ويصبح قابلاً للتشكيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البيض
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
البيض
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
500 غرام
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بيض
1 حبة
خبز
1 كوب
قرشلة (بقسماط)
1 كوب
زيت قلي
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
استمع
01
تحضير الدجاج
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وضعيها في محضرة الطعام (الكبة).
02
فرم الدجاج
اطحني الدجاج جيداً في محضرة الطعام حتى يصبح مفروم ناعماً ومتجانساً.
03
تتبيل الخليط
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والبيضة إلى الدجاج المفروم. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
04
إضافة الخبز
بللي خبز الفينو بالماء ثم اعصريه جيداً وفتتيه. أضيفي الخبز المفتت إلى خليط الدجاج واخلطي مرة أخرى حتى يتماسك القوام ويصبح قابلاً للتشكيل.
05
تشكيل الناجتس
شكلي خليط الدجاج على شكل ناجتس بالشكل الذي تفضلينه. يمكنك استخدام يديك أو قوالب خاصة.
نصائح الطبخ
01
للحصول على قرمشة إضافية
بعد تشكيل الناجتس وتغطيتها بالبقسماط، يمكنك وضعها في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة قبل القلي. هذا يساعد على تماسكها ويمنحها قرمشة أفضل.
02
تقديم صحي
لخيار صحي أكثر، يمكنك خبز الناجتس في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع تقليبها في منتصف المدة.
صور الوصفة
