يخنة لحم العجل مع الخضار
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
4226
وقت الطهي
55 دقيقة
يخنة لحم العجل مع الخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4226
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق اللحم | 1 لتر |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خضار مشكل مجمد | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ماء | 8 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف الأرز، الزعفران، ماء الورد، والماء.
2
نتركه حتى ينضج الأرز تمامًا.
3
لسلق اللحم: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء، اللحم، ورق الغار، والهيل.
4
نتركه يغلي حتى ينضج اللحم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق اللحم
1 لتر
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
خضار مشكل مجمد
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
4 كوب
ماء
8 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف الأرز، الزعفران، ماء الورد، والماء.
2
نتركه حتى ينضج الأرز تمامًا.
3
لسلق اللحم: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء، اللحم، ورق الغار، والهيل.
4
نتركه يغلي حتى ينضج اللحم.
5
لتحضير اليخنة: نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي.
