يخنة لحم العجل مع الخضار
متابعة
يخنة لحم العجل مع الخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
4226
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور) | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق اللحم | 1 لتر |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خضار مشكل مجمد | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
ماء | 8 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف الأرز، الزعفران، ماء الورد، والماء.
2
نتركه حتى ينضج الأرز تمامًا.
3
لسلق اللحم: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء، اللحم، ورق الغار، والهيل.
4
نتركه يغلي حتى ينضج اللحم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطع (رأس عصفور)
1 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق اللحم
1 لتر
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
خضار مشكل مجمد
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز بسمتي
4 كوب
ماء
8 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الأرز: نضع قدرًا على النار ونضيف الأرز، الزعفران، ماء الورد، والماء.
02
نتركه حتى ينضج الأرز تمامًا.
03
لسلق اللحم: نضع قدرًا على النار ونضيف الماء، اللحم، ورق الغار، والهيل.
04
نتركه يغلي حتى ينضج اللحم.
05
لتحضير اليخنة: نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت النباتي.
