باذنجان مقلي مع صوص المايونيز و الشبت
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1087
وقت الطهي
- دقيقة
باذنجان مقلي مع صوص المايونيز و الشبت
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1087
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 0.5 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 1 حسب الحاجة |
بندورة | 1 حسب الحاجة |
ثوم | 1 حسب الحاجة |
مايونيز | 1 حسب الحاجة |
شبت | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
<p>قطّعي الباذنجان إلى شرائح، ورشّي عليه ملعقة صغيرة من الملح واتركيه قليلًا.</p>
<p>لتحضير الخلطة، اخفقي البيض وأضيفي الطحين والملح والفلفل الأسود، واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.</p>
2
<p>غمّسي شرائح الباذنجان في الخليط ثم اقليها بالزيت النباتي الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.</p>
3
<p>قدّميها مع صلصة مكوّنة من الطماطم والثوم والمايونيز والشبت.</p>
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
باذنجان
0.5 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
1 حسب الحاجة
بندورة
1 حسب الحاجة
ثوم
1 حسب الحاجة
مايونيز
1 حسب الحاجة
شبت
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
استمع
01
قطّعي الباذنجان إلى شرائح، ورشّي عليه ملعقة صغيرة من الملح واتركيه قليلًا.
لتحضير الخلطة، اخفقي البيض وأضيفي الطحين والملح والفلفل الأسود، واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
02
غمّسي شرائح الباذنجان في الخليط ثم اقليها بالزيت النباتي الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
03
قدّميها مع صلصة مكوّنة من الطماطم والثوم والمايونيز والشبت.
صور الوصفة
