الارز المبهر مع أسياخ الشيش طاووق
متابعة
الارز المبهر مع أسياخ الشيش طاووق
من الشيف Ghadeer Mahmoud
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3-4
مجموع السعرات
4179
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
زيت نباتي | 5 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
أرز حبة طويلة | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
بهارات | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 0.5 باكيت |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الدجاج
اقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة ثم اضيف عليها الملح الفلفل الاسود بهارات الكيجن اللبن الشطة المجروشة عصير الليمون الكركم دبس الفليفلة بودرة الثوم والبصل وزيت الزيتون واضعهم في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 يحتاجو من 30-40 دقيقة واحمرهم وادخنهم
2
الارز ارز مغسول ومنقوع مسبقا في طنجرة اضيف البصل المقطع ناعم جدا واضيف عليه زيت نباتي اقلبهم معا ثم اضيف 4 فصوص ثوم مهروسين مع فلفل اخضر حار اقلبهم معا ثم اضيف عليهم الارز واضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وكركم وهيل مطحون وبودرة مرق الدجاج اقلبهم معا جيدا ثم اضيف الماء الساخن واتركه حتى يستوي ثم ادخنه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأرز
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (465g)
724kcalالسعرات
68.2gالبروتين
95.2gالكربوهيدرات
6.1gالدهون
3.3gالألياف
3.5gالسكر
689mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الأرز
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
زيت نباتي
5 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
لبن
3 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
أرز حبة طويلة
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
بهارات
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
0.5 باكيت
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
طريقة التحضير
لتحضير الدجاج
اقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة ثم اضيف عليها الملح الفلفل الاسود بهارات الكيجن اللبن الشطة المجروشة عصير الليمون الكركم دبس الفليفلة بودرة الثوم والبصل وزيت الزيتون واضعهم في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 يحتاجو من 30-40 دقيقة واحمرهم وادخنهم
اقطع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة ثم اضيف عليها الملح الفلفل الاسود بهارات الكيجن اللبن الشطة المجروشة عصير الليمون الكركم دبس الفليفلة بودرة الثوم والبصل وزيت الزيتون واضعهم في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 يحتاجو من 30-40 دقيقة واحمرهم وادخنهم
02
طريقة التحضير
الارز ارز مغسول ومنقوع مسبقا في طنجرة اضيف البصل المقطع ناعم جدا واضيف عليه زيت نباتي اقلبهم معا ثم اضيف 4 فصوص ثوم مهروسين مع فلفل اخضر حار اقلبهم معا ثم اضيف عليهم الارز واضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وكركم وهيل مطحون وبودرة مرق الدجاج اقلبهم معا جيدا ثم اضيف الماء الساخن واتركه حتى يستوي ثم ادخنه
