كبة بالصينية
متابعة
كبة بالصينية
من الشيف Villacuisine food stylist By Abeer
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
5814
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 1 كيلو |
برغل أحمر ناعم | 2 كوب |
ليّة | 0.25 كيلو |
بصل | 1 متوسطة |
بهار سادة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
يغسل البرغل و ينقع في الماء حتى يتشرب كل ماء النقع و أن لا يكون متماسك، فقط طري.
في محضرة الطعام، توضع اللحمة مع اللية و البرغل، البصل، البهارات و الملح.
و تطحن حتى تصبح ناعمة جدا.
توضع في الثلاجة.
2
تقلب لحمة الحشوة مع البصل و البهارات حتى تنشف الرطوبة، يضاف السماق. و يترك ليبرد.
في صينية مناسبة، تفرد الطبقة الأولى من عجينة الكبة و تكون رقيقة.
توضع طبقة من اللحم المفروم .
توضع طبقة ثانية من عجينة الكبة فوقها.
ترص جيدا، يزين السطح كما هو ظاهر في الصورة و يوضع حبات الصنوبر للتزيين.
3
في فرن محمى مسبقا 180° توضع صينية الكبة حتى تتحمل من القاع و من الأعلى.
ترفع و تترك لحين التقديم.
تقدم مع اللبن الزبادي، سلطة الموسم و يضاف القليل من دبس الرمان حسب الرغبة.
صحتين!
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
لكل حصة • طبق واحد (1705g)
5848kcalالسعرات
210.1gالبروتين
245.2gالكربوهيدرات
456.6gالدهون
27.2gالألياف
7.7gالسكر
724mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
1 كيلو
برغل أحمر ناعم
2 كوب
ليّة
0.3 كيلو
بصل
1 متوسطة
بهار سادة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
01
يغسل البرغل و ينقع في الماء حتى يتشرب كل ماء النقع و أن لا يكون متماسك، فقط طري.
في محضرة الطعام، توضع اللحمة مع اللية و البرغل، البصل، البهارات و الملح.
و تطحن حتى تصبح ناعمة جدا.
توضع في الثلاجة.
في محضرة الطعام، توضع اللحمة مع اللية و البرغل، البصل، البهارات و الملح.
و تطحن حتى تصبح ناعمة جدا.
توضع في الثلاجة.
02
تقلب لحمة الحشوة مع البصل و البهارات حتى تنشف الرطوبة، يضاف السماق. و يترك ليبرد.
في صينية مناسبة، تفرد الطبقة الأولى من عجينة الكبة و تكون رقيقة.
توضع طبقة من اللحم المفروم .
توضع طبقة ثانية من عجينة الكبة فوقها.
ترص جيدا، يزين السطح كما هو ظاهر في الصورة و يوضع حبات الصنوبر للتزيين.
في صينية مناسبة، تفرد الطبقة الأولى من عجينة الكبة و تكون رقيقة.
توضع طبقة من اللحم المفروم .
توضع طبقة ثانية من عجينة الكبة فوقها.
ترص جيدا، يزين السطح كما هو ظاهر في الصورة و يوضع حبات الصنوبر للتزيين.
03
في فرن محمى مسبقا 180° توضع صينية الكبة حتى تتحمل من القاع و من الأعلى.
ترفع و تترك لحين التقديم.
تقدم مع اللبن الزبادي، سلطة الموسم و يضاف القليل من دبس الرمان حسب الرغبة.
صحتين!
ترفع و تترك لحين التقديم.
تقدم مع اللبن الزبادي، سلطة الموسم و يضاف القليل من دبس الرمان حسب الرغبة.
صحتين!
