صيادية سمك 🐟🐟🐟
متابعة
صيادية سمك 🐟🐟🐟
من الشيف
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
٦
مجموع السعرات
1100
وقت الطهي
٦٠ دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
نتبل السمك بالملح والفلفل و بهارات السمك و عصير الليمون و القليل من دبس الرمان ..
نقوم بقلي ٣ بصلات شرايح بزيت زيتون لحد ما تصل الى اللون البني .. اضيف نفس بهارات السمك و عيار الماء الذي يقدر ب اربع اكواب و نصف و ملعقة رب بندورة .. نتركهم يغلوون قليلا ثم نضرب المكونات بالخلاط الكهربائي و نضيف ثلاث اكواب رز منقوع بسمتي و نتركها على نار عالية ثم نخفف النار عند جفاف الماء ..
قبل ان ينضج الرز نقلي السمك المتبل بزيت غزير بعد ان نلوثه بالطحين المتبل بنفس توابل السمك ..
للزينة .. لوز مقلي .. زبيب مقلي .. زرشك .. او كرانبري مجفف ..
و نزين الطبق كما هو موضح بالفيديو ..
هنا و عافية 🌷🌷🌷
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
- كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
A
نقاط الصحةلكل حصة • طبق واحد (1000g)
820kcalالسعرات
178gالبروتين
-الكربوهيدرات
6.7gالدهون
-الألياف
-السكر
540mgالصوديوم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
منخفض الكربوهيدرات
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
كيتو
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
خطوات الطهي
01
تتبيل السمك
نتبل السمك بالملح والفلفل و بهارات السمك و عصير الليمون و القليل من دبس الرمان ..
نقوم بقلي ٣ بصلات شرايح بزيت زيتون لحد ما تصل الى اللون البني .. اضيف نفس بهارات السمك و عيار الماء الذي يقدر ب اربع اكواب و نصف و ملعقة رب بندورة .. نتركهم يغلوون قليلا ثم نضرب المكونات بالخلاط الكهربائي و نضيف ثلاث اكواب رز منقوع بسمتي و نتركها على نار عالية ثم نخفف النار عند جفاف الماء ..
قبل ان ينضج الرز نقلي السمك المتبل بزيت غزير بعد ان نلوثه بالطحين المتبل بنفس توابل السمك ..
للزينة .. لوز مقلي .. زبيب مقلي .. زرشك .. او كرانبري مجفف ..
و نزين الطبق كما هو موضح بالفيديو ..
هنا و عافية 🌷🌷🌷
نقوم بقلي ٣ بصلات شرايح بزيت زيتون لحد ما تصل الى اللون البني .. اضيف نفس بهارات السمك و عيار الماء الذي يقدر ب اربع اكواب و نصف و ملعقة رب بندورة .. نتركهم يغلوون قليلا ثم نضرب المكونات بالخلاط الكهربائي و نضيف ثلاث اكواب رز منقوع بسمتي و نتركها على نار عالية ثم نخفف النار عند جفاف الماء ..
قبل ان ينضج الرز نقلي السمك المتبل بزيت غزير بعد ان نلوثه بالطحين المتبل بنفس توابل السمك ..
للزينة .. لوز مقلي .. زبيب مقلي .. زرشك .. او كرانبري مجفف ..
و نزين الطبق كما هو موضح بالفيديو ..
هنا و عافية 🌷🌷🌷
نصائح الطبخ
01
الموازنة بين توقيت استواء الرز و قلي السمك حتى يبقى السمك مقرمش .. اقدمه مع دقوس عبارة عن : بندورة فلفل حار ملح و فلفل و ليمون و كمون يضرب بالخلاط الكهربائي و يقدم بارد
